Фундук (лещина) пользуется большой популярностью. От остальных орехов он отличается вкусовыми качествами и необычным внешним видом. Кустарник не прихотлив в уходе, но подвержен болезням и вредителям. Болезни фундука очень похожи на те, что возникают у других растений.

Листоед уничтожает листья фундука

Кроме разных заболеваний, есть и вредители фундука. И первые и вторые могут одинаково навредить кустарнику. Болезни и вредители одинаково опасны для фундука. Правильный уход является основной профилактикой.

Заболевания лесного ореха

Несмотря на то что фундук устойчив к заболеваниям, бывают ситуации, когда они все же возникают, чаще всего из-за неправильного ухода, долгих морозов и постоянных дождей.

Распространенные болезни лещины:

• бактериальный ожог;
• вирус мозаики яблони;
• хлоротичная кольцевая пятнистость;
• черная пятнистость;
• мучнистая роса;
• ржавчина листьев;
• рак ореха;
• оидиум;
• виллеминиевый некроз.

Каждый из недугов по-своему опасен для растения, поэтому необходимо знать, что в период того или иного заболевания происходит с орехом и как бороться с недугом.

Бактериальный ожог

Это заболевание поражает орех полностью. Первым признаком является появление на листьях бурых пятен. Если обнаружен этот недуг, то плоды просто не успевают созревать.

Борьбу с этой болезнью нужно осуществлять как можно раньше. Следует удалить все пораженные участки и обработать фунгицидами. Опрыскивать растение нужно несколько раз. Чтобы избежать появления бактериального ожога, необходимо тщательно ухаживать за кустарником.

Вирус мозаики яблони изначально зарождается в саженце. Если оно появилось, то на листьях образуются желтые пятна. Сразу обнаружить недуг сложно, ведь он может скрываться, а со временем опять проявляться.

Бороться с вирусом нельзя, ведь он живет глубоко в растении. Единственное, что можно сделать, это обрезать и выкорчевать кустарник, а на его месте посадить молодое дерево. Землю надо будет предварительно хорошо обработать.

Вирус мозаики яблони проявляется светлыми пятнами на листьях

Черная пятнистость

Этот недуг на фундуке возникает в виде небольших водянок. Размер одного образования может достигать 0,5 мм в диаметре. Чаще всего пятнистость появляется в начале лета. Причиной ее возникновения является слишком влажный воздух.

Бороться с этой болезнью ореха просто. Надо соблюдать правила посадки и ухода, осенью обязательно убирать листья, т. к. они хорошо сохраняют влагу.

Пепелица

Пепелица, или мучнистая роса развивается на листьях, образуется паутинка и белый налет. Роса поражает не только верхний слой листа, но и нижний. Распространяется недуг быстро, поэтому регулярно следует осматривать орешник на ее наличие.

В качестве мер профилактики необходимо правильно садить фундук. Участок, на котором он растет, должен быть просторным, хорошо проветриваться. Если болезнь сильно распространилась, то обработать листья фунгицидами.

Ржавчина

Не увидеть это заболевание на растении сложно, ведь оно возникает в виде ярко-рыжих пятен. Они чем-то напоминают пыльцу цветов. Этот недуг быстро уничтожает не только само растение, но и плоды.

Поэтому стоит регулярно проводить осмотр листьев, и при появлении такого недуга сразу принимать меры. В первую очередь следует собрать все опавшие листья и сжечь их. Потом обработать растение специальным средством, которое можно купить в любом магазине садоводства.

Это самые распространенные заболевания фундука. Они появляются по разным причинам, но если с ними вовремя бороться, то дерево будет радовать вас своими плодами, как и раньше.

Ржавчина фундука хорошо заметна на листьях растения

В современном мире выделяют более 70 видов насекомых, которые поражают лесной орех.

Чаще всего можно встретить таких насекомых на лещине:

• долгоносик;
• усач;
• листоед.

Каждый из них насекомых регулярно пытается полакомиться соком и плодами растения.

В качестве профилактики нужно регулярно убирать листья, которые опали осенью, рыхлить землю. Если жук появился, то надо обработать орех растворами «Фозалона» или «Карбофоса».

Ореховый долгоносик — опаснейший вредитель

Усач

Это самое опасное насекомое для фундука. Оно имеет черный цвет и в длину составляет 12 мм. Появляется весной, когда на улице уже тепло. Если он нападает на кустарник, то листья желтеют и опадают.

При его появлении стоит сразу обрезать все пораженные ветви и сжечь их, обработать растение «БИ-58» или «Карбофосом».

Чтобы справиться с этим вредителем, нужно принимать меры весной, обработав орех «Рогором» или «Карбофосом». В это время нужно рыхлить землю и убирать заросли ольхи.

Орешник, либо лещина (Corylus) является представителем семейства Березовые. Этот род представлен листопадными деревьями и кустарниками. Он объединяет примерно 20 видов. В природе они встречаются в Северной Америке и Евразии. При этом в хвойно-широколиственных лесах они образуют подлесок. Наибольшей популярностью у садоводов пользуется вид лесной орех, либо лещина обыкновенная. Зачастую именуют фундуком следующие культурные виды: орешник крупный, понтийский и обыкновенный. Лощина входит в число древнейших культурных растений Европы. На протяжении многих столетий орешник культивировали на территории Испании, Франции, Великобритании, Турции, Италии и Германии. На территории России плоды орешника появилась в 1773 г в процессе обмена на бархат и кожу. Слово лещина произошло от «лѣска», что значит лесной (лесковый) орех.

Лещина представлена кустарниками и деревьями. Высота растения может доходить до 7 метров. Форма кроны у него яйцевидная либо шаровидная, при этом верхушка у нее конусообразная. Крупные листовые пластины круглой либо широкоовальной формы имеют зазубренную кромку. Цветки являются однодомными, а также однополыми. Так, мужские цветки начинают формироваться в осеннее время и образуют пушистые сережки цилиндрической формы на коротеньких ветвях. Раскрываются они в весеннее время еще до того, как появятся листовые пластины. Цветение орешника приходится на последние дни марта либо первые ― апреля. Во время него образуется очень много пыльцы, она считается главным кормом пчел после продолжительной зимы. Во время цветения растение украшают сережки золотистого окраса, а также цветки. Плод представляет собой не очень большой (приблизительно 20 мм в поперечнике) односемянной орех коричнево-желтого цвета и шаровидной формы. Его окружает плюска (трубчатый надрезанный покров), а еще деревянистый околоплодник. Созревание плодов наблюдается в августе.

Такая культура предпочитает расти в регионах с субтропическим и умеренным климатом. Плантации орешника располагаются в Южной части Европы, в Турции, Азербайджане, Украине, на Кипре, в Грузии, Беларуси, а еще средней полосе России. Однако в частных садах данная культура встречается намного реже, чем облепиха, боярышник, черемуха, шиповник, актинидия и т. д.

В какое время сажать

Лещину в открытый грунт можно высаживать в весеннее время, до того как начнется сокодвижение, а также осенью ― за 15–20 дней до начала устойчивых морозов. Однако следует учесть, что лучше заниматься посадкой в осеннее время.

При поиске подходящего для посадки участка следует учесть, что он должен иметь защиту от сквозняков и быть умеренно освещенным. Что касается грунтовых вод, то они должны залегать не выше, чем 150 см от поверхности участка. Превосходно подходит место, располагающееся в непосредственной близости к южной либо западной стене строения. Для посадки не подходят те места, в которых в весеннее время наблюдается скопление талых вод. Также нужно учесть, что между ближайшим большим деревом и саженцем дистанция должна быть от 4 до 5 метров, так как оптимальная площадь питания данного растения 16–25 м 2 . Надо помнить, что почва на участке не должна быть тяжелой, бедной, суглинистой либо заболоченной. Лучше всего для посадки данной культуры подходит богатый гумусом рыхлый и легкий грунт, при этом он должен быть слабокислым либо нейтральным.

В случае, если задумана высадка сразу нескольких лещин, то рекомендуется перед данной процедурой глубоко перекопать весь участок.

На выбранном саженце не должно быть листвы. У него должно иметься 3 либо 4 мощных стебля, в поперечнике достигающих не меньше 10–15 мм. При этом его система корней должна быть развита очень хорошо. Корни в длину должны достигать не меньше полуметра, однако непосредственно перед высадкой их укорачивают до 0,25 м. При посадке нескольких экземпляров дистанция меж ними в ряду должна быть от 4 до 5 метров, при ширине междурядий около 6 метров. Подготовкой котлованов под посадку следует заняться за 4 недели до дня высадки, за это время грунт в них уплотнится и хорошо осядет. В том случае, если почва на участке насыщенна питательными веществами, то ширина и глубина котлована должна быть равна всего 0,5 м. Если же она бедная, то ширину и глубину котлована следует увеличить до 0,8 м. Перед высадкой котлован следует засыпать питательной почвосмесью: грунт из верхнего плодородного слоя надо соединить с 2 ст. древесной золы либо 200 граммами суперфосфата и 15 килограммами перепревшего навоза. Очень хорошо будет, если вы в нее добавите несколько горстей почвы, взятой из-под лесной лещины.

В середке котлована следует сформировать холмик, на который производят установку саженца. Перед высадкой лещины не забудьте ее систему корней опустить в глиняно-навозную болтушку. Следует учесть, что после посадки корневая шейка растения должна возвышаться над поверхностью участка на 50 мм. Котлован надо заполнить, после чего поверхность приствольного хорошо уплотняется. Около саженца нужно установить кол и произвести его подвязку. Высаженное растение нуждается в обильном поливе, при этом под 1 куст выливают 30–40 л воды, даже если высадка производилась в увлажненный грунт. После того как жидкость полностью впитается в почву, поверхность приствольного круга следует засыпать слоем мульчи (перегноем, опилками либо торфом), при этом его толщина должна быть 30–50 мм.

Как посадить орешник весной

Весной лощину высаживают точно так же, как и осенью. Однако в этом случае котлован под посадку рекомендуется подготовить еще в осеннее время, чтобы за зиму грунт смог хорошо уплотниться и напитаться влагой.

Чтобы лещина точно опылилась, на участке специалисты советуют сажать не меньше 3 экземпляров, при этом лучше, если все они будут разных сортов. Также не забывайте в котлован во время высадки растения всыпать несколько пригоршней почвы из-под лесной лещины, так как в ее состав входят грибки, которые очень благоприятны для данной культуры. Первое время саженцы рекомендуется защищать от прямых лучей весеннего солнца, для этого притеняя их.

В выращивании орешника нет ничего сложного. А чтобы максимально упростить себе задачу, в приствольный круг рекомендуется посеять люпин, горчицу либо овес с викой. Когда такая трава будет скошена, то она создаст прекрасный мульчирующий слой. Также грунт в приствольном круге при желании можно держать под черным паром, при этом нужно его периодически взрыхлять на глубину от 40 до 70 мм, удаляя всю сорную траву. Помимо этого нужно будет систематически удалять корневую поросль, при этом следует учесть, что намного легче избавиться от отпрысков, пока они еще достаточно слабые. Для этого отпрыск следует раскопать и отрезать там, где он отрастает от корня дерева. Места срезов надо присыпать измельченным древесным углем.

Лощина, выращиваемая в саду, нуждается в своевременном поливе. Высаженные в открытый грунт саженцы следует начать поливать спустя всего 7 дней после этого. Если растению будет недоставать воды, то это крайне негативно отразится на формировке цветочных почек, а также на вызревании плодов. На протяжении периода вегетации растению будет достаточно 5 либо 6 поливов, при этом за раз под взрослое дерево следует выливать по 60–80 л воды. Если в летнее время наблюдается засуха, то количество поливов следует увеличить, так как это растение является влаголюбивым. Но если лето выдалось дождливым, то тогда поливать орешник не придется вовсе. В среднем полив устраивают 1 раз в 4 недели. Выливать воду под дерево следует частями, потому что она должна успевать впитываться, а не стоять часами лужей. Рыхление поверхности грунта вокруг растения рекомендуется производить на следующие стуки после полива либо дождя.

Удобрение

Орешник, растущий в саду, нуждается в своевременных подкормках. В осеннее время дерево нуждается в фосфоре и калии, для этого 1 раз в 2 либо 3 года в приствольный круг следует вносить от 20 до 30 грамм калийной соли, 3–4 килограмма навоза и 50 грамм суперфосфата. В весеннее время такая культура нуждается в азоте, так, после набухания почек в почву под дерево следует внести от 20 до 30 грамм мочевины либо аммиачной селитры. В азоте лощина также нуждается и в июле, в это время он нужен для того, чтобы созревание плодов происходило одновременно. Молодые деревца рекомендуется подкармливать органическими удобрениями (перепревшим навозом либо компостом). Такую подкормку надо проводить 1 раз в 2 либо 3 года, при этом под одно дерево следует вносить по 10 килограмм органики.

Если растение развивается нормально, то оно обязательно зацветет. Начало цветения приходится на апрель, при этом цветки распускаются до того, как раскроется листва. После того как воздух на улице прогреется до 12 градусов, сережки орешника начинают активно расти, при этом каждые 24 часа их длина увеличивается на 30 мм. Также следует учесть, что чем более сухой будет воздух, тем быстрее будет рост сережек. После того как их длина будет равна 10 сантиметрам, они станут неплотными, и начнется разбрасывание пыльцы. Продолжительность данного пыления 4–12 суток. Женские цветки остаются раскрытыми на протяжении 14 дней. Пыльца с мужских цветков попадает на женские, при этом она может прилететь не только со своего, но и с расположенного неподалеку дерева. Именно с этим связана рекомендация, что на участке должно расти не меньше 3 экземпляров орешника.

Размножение лещины

Существует несколько способов размножения лощины: отводками, прививкой, делением куста, семенами, отпрысками и черенкованием. Генеративным методом размножения в основном пользуются селекционеры для получения новых сортов, которые будут приспособлены к определенным климатическим условиям. Но садоводы-любители, как правило, не выращивают орешник из семян, потому что это очень долго, и только лишь 1 сеянец из 1 тысячи выросших сможет сохранить сортовые признаки родительского растения.

Воспользовавшись генеративными способами размножения, можно полностью сохранить сортовые признаки растения. Для размножения орешника используют горизонтальные отводки. Для этого в начале весеннего периода либо глубокой осенью нужно выбрать однолетние ветви, которые должны быть низкорастущими. Под ними делают неглубокие бороздки (глубина от 10 до 15 сантиметров) в которые и укладываются данные ветви. Их нужно зафиксировать и слегка укоротить верхнюю часть, оставшуюся над землей. Не заполняйте бороздки почвой. Со временем из почек, располагающихся на ветвях, отрастут вертикальные побеги. С нижней части выросших побегов нужно удалить все листовые пластины, а также им потребуется несколько окучиваний до середины. Со временем у отростков сформируются свои корешки, их можно будет отсадить на новое место. Пересадку таких саженцев на постоянное место можно будет провести лишь спустя 1 либо 2 года, так как они нуждаются в доращивании.

По этому же принципу можно размножить орешник дуговыми отводками. В весеннее время выбранные ветви следует пригнуть дугообразно к почве. В том месте, где ветвь соприкасается с землей, кору надо надрезать. Затем ветвь фиксируют в яме, глубина которой должна быть от 0,2 до 0,3 м, после чего ее заполняют почвой таким образом, чтобы верхняя часть возвышалась над поверхностью участка, при этом она нуждается в подвязке к установленному рядом колышку. Давший корень отводок в осеннее время надо отрезать от родительского дерева, после чего его выкапывают и высаживают для доращивания на другое место. На постоянное место его можно будет пересадить спустя 1 либо 2 года.

Также можно достаточно легко размножить лощину и вертикальными отводками. Когда весной будет проведена омолаживающая обрезка, нужно отыскать пеньки достаточно больших веток и герметично укутать их пленкой на высоте 0,5 м. Это способствует пробуждению спящих почек и они начинают расти. После того как высота отросших молоденьких побегов будет равна 15 сантиметрам, следует произвести их окучивание перегноем на высоту 40–50 мм. Но перед этим не забудьте в самом низу провести их перевязку, а используют для этого мягкую проволоку. После того как длина побегов достигнет 0,2–0,25 м, производят их окучивание перегноем на высоту от 8 до 12 сантиметров. А после того как их длина станет равна 0,3–0,35 м, проводят их окучивание на высоту 0,2 м, а поверхность вокруг них засыпают слоем мульчи. Когда побеги будут окучены третий раз, нужно удалить пленку. Во время летнего периода кусту надо обеспечить регулярный полив и прополку. Не забывайте, прежде чем приступить к окучиванию, каждый раз обрывайте с побега все нижние листовые пластины. В осеннее время нужно очень аккуратно раскопать побег, при этом постарайтесь не травмировать придаточные корешки. Те отводки, что дали корни, следует обломить в месте перетяжки. Те же побеги, которые дали небольшое количество корешков, отделять не следует.

Размножение отпрысками

Поросль орешника разрастается в диаметре 100 см от ствола. Первые отпрыски появляются спустя 1 либо 2 года после высадки саженца, они вырастают из спящих почек, расположенных на корневой системе, при этом покажутся они из почвы в отдалении от родительского кустика. Размножить лещину можно отдирками ― это двух- либо трехлетние отпрыски, которые растут на периферии. Отсоединить от корневища такой отдирок нужно при помощи топора, после чего его пересаживают в школку для доращивания. При желании их можно высадить и на постоянное место, но в этом случае в одну посадочную яму следует поместить 2 либо 3 отдирка.

Размножение прививкой

Также лещину можно размножить и прививкой. Как подвой можно использовать сеянец дикого орешника. Однако специалисты в качестве подвоя рекомендуют брать саженец медвежьего ореха, не дающий корневых отпрысков. Прививку производят летом способом окулировки прорастающим глазком либо в весеннее время череночным методом вприклад, за кору либо в расщеп. Как привой следует использовать черенки, заготовленные из средней части стебля, так же можно взять и верхушечные. Заготовку черенков производят в зимнее время. Их следует сохранить до весны, для этого поместив в снежный сугроб либо в холодильник.

Размножение делением куста

Размножение лощины делением куста так же является достаточно простой процедурой. Извлеченный из земли кустик следует разделить на несколько частей, при этом на каждой деленке должны быть корешки, в длину достигающие 15–20 сантиметров. Места срезов надо присыпать измельченным углем, а затем отделенные части высаживают в ямки, которые надо подготовить заранее.

Зимовка лещины

Молоденькие кустики первые 2 либо 3 года на зимовку надо обматывать лутрасилом либо спанбондом. Часть садоводов накрывают лощину иным способом. Для этого они приклоняют молоденькие кустики к поверхности участка и закрывают их лапником. В этом случае стебли не только не подмерзнут, но и не травмируются. Взрослые деревья могут перезимовать и без укрытия.

Обрезать лещину можно в зимнее время. Но лучше всего это сделать в весеннее время на позднем этапе цветения. Дело в том, что во время цветения растение будет трястись в процессе обрезки, что крайне благотворно скажется на эффективности опыления.

Правила обрезки

Культивировать лещину можно как дерево на штамбе, высота которого может варьироваться от 0,35 до 0,4 м. Однако за орешником, сформированным в форме куста, ухаживать проще и удобнее. Спустя 7 дней после высадки саженца в сад его следует укоротить до 0,25–0,3 м. В течение летнего периода на кусте должны будут нарасти побеги, которые удалять не следует, надо помнить, что плодоношение фундука наблюдается на однолетней древесине. С наступлением весеннего периода нужно приступить к формировке кустика. Все побеги кроме 10 наиболее мощных надо удалить. Оставшиеся побеги должны расти от центра кустика в различные стороны на расстоянии друг от друга.

Все травмированные, конкурирующие, больные, слабые и деформированные стебли нужно обрезать. Следите за тем, чтобы куст не загущался. На четвертый год после высадки саженца в почву начнется его плодоношение. В это время нужно обязательно вовремя производить как прореживающие, так и санитарные обрезки кустика. Когда возраст дерева достигнет 18–20 лет, его урожайность начнет падать, чтобы этого не допустить, прибегают к омолаживающим обрезкам. Каждый год 2 либо 3 старых ствола необходимо вырезать на пень, при этом их нужно заменять таким же количеством прикорневых отпрысков, которые должны расти достаточно близко к центру кустика. Молоденькие скелетные ветви необходимо немного укорачивать, так как это способствует стимуляции роста на них боковых побегов.

Если лощину вы растите в виде дерева, то тогда спустя 7 дней после высадки саженца в открытый грунт у него следует удалить все стебли, должен остаться лишь ствол. Как только будут появляться новые стебли, нужно будет обрезать те из них, что располагаются в нижней части ствола. А в верхней его части необходимо сформировать 4 либо 5 скелетных ветвей. Помните, что очень важно вовремя вырезать всю прикорневую поросль.

Вредители и болезни лещины с фото

Вредители орешника

Лещине могут навредить такие насекомые, как: листоед, тля, ореховый долгоносик, усач, а еще почковый клещ.

Почковый клещ представляет собой маленькое насекомое, в длину достигающее 0,3 миллиметров. На зиму оно прячется в почки лещины, при этом в весеннее время оно делает в них яйцекладку. Те почки, где живет клещ, можно легко отличить от здоровых. Так, они сильно разбухают и величиной становятся схожи с большой горошиной. Тогда когда здоровые почки раскрываются, те, что стали «домиком» для вредителей, сохнут и опадают.

Тля

Тля является очень маленьким сосущим насекомым, который высасывает клеточный сок из дерева. Также следует помнить, что данный вредитель является главным переносчиком вирусных болезней. Заметить тлю на лещине довольно сложно, в чем и кроется главная опасность. Из-за такого вредителя происходит скручивание листвы, деформирование бутонов и стеблей, они начинают развиваться сравнительно медленно, при этом плоды полностью не вызревают.

Ореховый долгоносик ― это коричневый жук, в длину достигающий 10 мм. У гусеницы такого вредителя тельце молочно-желтое, а головка ― буро-красная. Его самка делает свои яйцекладки в недозревших плодах, а ее личинки выедают мякоть ореха. Если дерево поражено очень сильно, то возможно, что будет испорчено до половины всех плодов.

Фундучный (ореховый) усач представляет собой крайне опасное вредное насекомое, которое является черным жучком, в длину достигающим 1,5 см, ножки у него желтые. Личинки выгрызают сердцевину стеблей, после чего они начинают засыхать, при этом верхние листовые пластины становятся желтыми и закручиваются.

Ореховый листоед представляет собой жучка, в длину достигающего 0,6–0,7 см, его надкрылья обладают фиолетовым окрасом. Это листогрызующее вредное насекомое является наиболее опасным. Личинки данного насекомого окрашены в темно-зеленый цвет, поэтому их практически невозможно разглядеть на фоне листвы, на которой они живут и развиваются достаточно длительное время. Это насекомое вредит ольхе, лещине и иве.

Заболевания орешника

Лещина обладает сравнительно большой устойчивостью к болезням, а болеет оно лишь гнилью веток, ржавчиной и мучнистой росой.

Мучнистая роса ― это довольно распространенное заболевание, с которым знаком любой садовод. У пораженного растения на поверхности стеблей и листвы образуется налет белесого окраса, спустя какое-то время он уплотняется и сменяет свой цвет на бурый. Зараженные части растения перестают расти, они становятся темными и отмирают. На соцветиях не формируются завязи, при этом морозоустойчивость дерева сильно снижается.

Ржавчина является грибковой болезнью. У пораженного растения на лицевой поверхности листвы появляются бугорки темно-рыжего окраса, при этом на изнаночной поверхности образуются пустулы овальной либо округлой формы. Со временем пятнышки становятся полосками, при этом наблюдается пожелтение и облетание листвы.

Белая гниль

Белая гниль может поразить растение в различных вариантах, а именно: как периферическая гниль либо как смешанная гниль веток. И в первом, и во втором случае растению может быть нанесен сильный вред, от чего в некоторых случаях оно погибает.

Обработка лещины

Если вами на кусте были найдены вредители, то почву под ним рекомендуется застелить полиэтиленом, после чего растение нужно трясти до тех пор, пока все насекомые не упадут с него на пленку. Когда вредителей на кусте очень много, его следует опрыскать раствором инсектицидного препарата, при этом следует помнить, что от сосущих насекомых избавляются при помощи акарицида. Лучший результат показывают такие средства, как: Актеллик, Карбофос, Хлорофос и иные схожего действия.

При сильном поражении лещины грибковой болезнью, ее необходимо обработать фунгицидными препаратами, например: медным купоросом, бордоской жидкостью и другими, изготовленными на основе меди. В целях профилактики грибковых заболеваний рекомендуется обязательно следовать агротехническим правилам данной культуры, а еще правильно ухаживать за растением.

Виды и сорта лещины с фото и названиями

Выше уже говорилось о том, что существует примерно 20 видов орешника. При этом у культурных видов имеется большое количество сортов, разновидностей и гибридов. Ниже будут описаны те из них, что пользуются у садоводов наибольшей популярностью.

Лещина обыкновенная (лат. Corylus avellana)

Высота данного многоствольного кустарника 4–6 м. Крона раскидистая и широкая, в поперечнике она достигает 4 метров. На поверхности стеблей имеется опушение. круглые листовые пластины в ширину достигают 9 сантиметров, а в длину ― 12 сантиметров. Зацветает такое растение до раскрытия листвы. Шаровидные орехи, в поперечнике достигающие 15 мм, покрыты кожурой коричневатого окраса. Их созревание наблюдается в сентябре. Этот вид можно повстречать и в природных условиях и в культуре.

Лещина древовидная (лат. Corylus colurna), или медвежий орех

Плоды данного декоративного вида являются очень вкусными. Он считается единственным из всех видов, который представлен деревьями. Его высота около 8 м, но в регионах с теплым климатом такое дерево может дорастать и до 20 м. Продолжительность жизни данного растения примерно 200 лет. Широкояйцевидные листовые пластины размещаются на черешках, в длину достигающих 50 мм. Плоды у такого растения обладают большим размером по сравнению с иными видами, однако ядра у них более мелкие, но гораздо вкуснее по сравнению с ядрами лесного ореха.

Лещина маньчжурская (лат. Corylus mandshurica)

Высота такого многоствольного сильноветвящегося кустарника около 5 метров. Кора трещиноватая темно-серого окраса. Характерная черта данного вида ― это плоды и листва продолговатой формы. Плоды обладают колючим покрытием, поэтому почистить их сравнительно сложно. Данный вид в природе встречается на Дальнем Востоке и в Китае.

Лещина разнолистная (лат. Corylus heterophylla)

Высота кустарника около 300 см. Верхушка у него усечена, а листва является двулопастной. В весеннее время на нем вырастают сережки мужских соцветий, а еще образуются малоприметные почки женских цветков, окрашенные в красный цвет. Формирование плодов наблюдается в листовой обертке по 2 либо 3 штуки. В природе этот кустарник можно повстречать в Китае, на Дальнем Востоке, в Японии и Корее. Вид отличается своей неприхотливостью к климатическим условиям, и он хорошо растет в средних широтах.

Лещина краснолистная (Corylus atropurpurea)

Высота такого декоративного кустарника варьируется от 4 до 6 метров. Крона очень густая. Листья обладают темно-пурпурным окрасом, который ближе к осени сменяется на зеленый. Почки и сережки окрашены в темно-бордовый цвет. Благодаря данному виду на свет появилось большое количество гибридов, а также сортов, пользующихся у садоводов большой популярностью.

Лещина крупная (лат. Corylus maxima), или ломбардский орех

Высота кустарника около 10 метров. Орехи размещены в трубчатой обертке, при этом она в пару раз крупнее самих плодов. Мясистые ядра имеют удлиненную форму. В природных условиях такой орешник растет на территории Италии, Турции и стран Азии.

Имеются также такие виды, как: орешник китайский, американский, колхидский, рогатый, гималайский, или устрашающий, Зибольда и др.

В средних широтах наиболее популярны следующие сорта орешника:

1. Исаевский . Этот сорт входит в число наиболее ценных. Он отличается хорошей зимостойкостью и большими плодами, обладающими высокими вкусовыми качествами.
2. Маша . Это гибрид краснолистного орешника. Он отличается морозоустойчивостью и урожайностью. Средней величины удлиненные орехи очень вкусные, они покрыты тоненькой скорлупой.
3. Римский . Этот среднеспелый итальянский сорт обладает устойчивостью к вредителям и заболеваниям. Очень красивые большие плоды плоскоокруглой формы имеют прекрасный вкус.

Еще в средних широтах пользуются популярностью такие сорта, как: Екатерина, Московский рубин, Память Яблокова, Первенец, Пушкинский красный, Ивантеевский красный, Кудрайф, Московский ранний, Пурпурный, Сахаристый, Сахарный, серия сортов Северный, Тамбовский ранний, Тамбовский поздний, Лентина, Алида, Лена и др.

А на Украине и в южных регионах России популярностью пользуются такие сорта, как: Панахесский, Алтайский, Черкесский, Кубань, Перестройка, Футкурами и др.

Свойства лещины: вред и польза

В фундуке содержится множество полезных веществ, которые необходимы организму человека. Так, в ядре содержатся витамины A, PP, C и E и витамины группы B, а еще аминокислоты, жирные масла, железо, йод, кальций, магний, медь, фтор, марганец и калий. Орехи по своим биологическим показателям приравниваются к белкам, в связи с этим специалисты советуют их кушать отдельно от иных продуктов.

Польза фундука:

• оказывает положительное влияние на внимание и память;
• нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
• способствует укреплению иммунитета и ускорению обменных процессов;
• оказывает положительное влияние на организм при его истощении, а также используется для восстановления после перенесенного тяжелого заболевания;
• его рекомендуется употреблять при малокровии, аллергии, ожирении, ревматизме, мочекаменной болезни, ожогах, кори, анемии, эпилепсии, а еще для того чтобы усилить рост волос и очистить печень.

Настой из листвы орешника показан при расширении вен, гипертрофии предстательной железы, тромбофлебите и трофических язвах. Настой коры используется при диабетических ретинопатия, также он способен улучшить циркуляцию крови в мелких сосудах. А еще такой настой обладает сосудосуживающим эффектом. Отваром плюски и коры рекомендуется мыть волосы, чтобы они стали более темного цвета. А отвар из листьев способен устранить отечность век и покраснение кожных покровов.

Противопоказания

Настой коры и листвы лещины способствует повышению давления, поэтому гипертоникам он не рекомендован. Употребление в пищу ядер может стать причиной обострения нейродермита и иных заболеваний кожи. Также плоды нельзя есть при псориазе и при наличии индивидуальной непереносимости.

Вредители фундука

Выращивание фундука на промышленной основе становится все более популярным. Благодаря устойчивости к неблагоприятным условиям окружающей среды и высокой урожайности (при правильном подборе сортов) в нашем регионе культура имеет большие перспективы. Поскольку площадь промышленных плантаций и ареал выращивания фундука ежегодно растут, а оборот посадочного материала, в том числе и международный, контролируется недостаточно, в фундука увеличивается количество вредителей. Сейчас в странах, где фундук является традиционной промышленной культурой, потери урожая из-за повреждения вредителями достигают 20-30%, если же погодные условия вредителям способствуют, а уход насаждений неподходящий, то потери могут расти и до 80%.

Поговорим о них подробнее.

Лещиновый долгоносик (Curculio nucum L.) - жук темно-коричневого, почти черного цвета. Тело покрыто желто-серыми полосками, на крыльях желтые пятна. Ногb длинные, покрытые светло-серыми ворсинками. Тело самки длиной до 8 мм, самца - до 7 мм, голова с длинным тонким хоботком (у самки до 6 мм, самца - 4 мм). Свежо отложенные яйца белые, блестящие и овальные. Личинка безногая и изогнутая, длиной 7-10 мм, бледно-кремовая, голова буро-красная или бурая, челюсти черные. Тело личинки покрыто светло-серыми ворсинками, которые торчат беспорядочно. Куколка молочно-белая, 8-9 мм длиной, хоботок длинный, как и в жука, и крепко прижат к телу. Вид повреждает фундук, дикорастущий орешник, реже переходит на дубовые желуди. Зимуют личинки в почве (в колыбельке) - перезимовав, они там и окукливаются во второй половине апреля. Стадия куколки длится до 15 дней. При среднесуточной температуре +15 ... + 16° С жуки начинают возрождаться и выходить на поверхность и обустраиваются в кроне деревьев, где сразу и питаются. Сначала едят почки, а впоследствии и листья с плодами. В середине мая, при среднесуточной температуре + 18 °С имаго массово спариваются, и через 6-7 дней после этого самки начинают откладывать яйца в скорлупу плода. Для этого они выгрызают небольшие отверстия в верхней или центральной части молодых орехов, и кладут туда по одному яйцу. После этого запечатывают отверстие кусочком выгрызенные ткани кожуры. Средняя плодовитость одной самки - 45 яиц (максимально 60). В период яйцекладки самка спаривается несколько раз, поэтому откладывание яиц длится около месяца, до середины июня. Эмбриональное развитие личинки продолжается 7-10 дней. Возродившись, личинка питается содержимым ореха, и к концу своего развития полностью выедает ядро ​​и падает на почву, делает колыбельку, в которой и зимует. Вредитель образует только одно поколение.

Вредитель распространен во всех регионах Европы, где выращивается фундук, за исключением Корсики. Потери урожая вследствие питания вредителя могут достигать 50-80%. Сорта, в зависимости от толщины плюски и скорлупы плода, повреждаются с разной интенсивностью.

Для защиты весной, перед выходом жука на поверхность, в почву вносят инсектициды. В конце апреля - начале мая при появлении жуков на растениях, выполняют инсектицидные опрыскивания. Преждевременно опавшие плоды собирают и уничтожают. Осенью и ранней весной почву в прикорневой зоне растений рыхлят.

Усач ореховый (Oberea linearis L.) - один из опасных вредителей орехоплодных. Жук черного цвета. Тело неплотно покрыто черно-коричневыми ворсинками, ножки желтые. Длиной 11-16 мм. Лет жуков начинается в мае и продолжается до середины июня. Самки откладывают яйца под кору молодых побегов. Первые личинки появляются в середине июля и сразу выгрызают сердцевину побегов, образуя там каналы длиной 20 см. Характерным признаком заселения растения ореховым усачем являются сухие, надломленные, или свисающие на остатках коры побеги со скрученными, сухими листьями. После зимовки личинки усача продолжают вредить растению, углубляясь в толстую часть ветви и повреждая 2-3-летнюю древесину. Питаясь, личинки второго возраста вызывают гибель всей ветви.

Если сад фундука поражен ореховым усачем, там в марте-апреле обрезают все сухие ветви. Срез делают на 10-15 см ниже места усыхания, срезанные сжигают. Молодые зараженные побеги вырезают в июле-августе, срез выполняют на 10-15 см ниже засохших листьев, удаляя 2-3 здоровых листа. В период питания жуков перед яйцекладки (середина мая) сад обрабатывают инсектицидами.

Ореховый почечный клещ (Phytoptus avellanae Nal., Cecidophyopsis vermiformis Nal.) - взрослые экземпляры вредителя белого цвета и длиной 0,2-0,3 мм (очень мелкие!), формой напоминают сигару. На одной почке может находиться одновременно от нескольких сотен до нескольких тысяч особей клеща. Поврежденная этим вредителем почка фундука значительно увеличивается и приобретает неестественную, капустно - образную форму, через некоторое время она засыхает и опадает. Взрослые особи и личинки зимуют внутри почек фундука. Весной они очень интенсивно размножаются, а в начале мая оставляют поврежденые почки и выходят наружу. В этот период на почках образуется белый налет. Вредители переходят на листья и побеги, а когда растение начинает закладывать новые почки - перемещаются в них. К зиме в поврежденных ореховыми почечными клещами в почках развивается несколько поколений клеща, жизнь каждого из поколений продолжается 30-40 дней.

Поскольку ореховый почечный клещ массово покидает поврежденные почки в период с середины мая до середины июня, тогда и выполняют обработку плантации акарицидами. На молодых растениях поврежденные почки собирают вручную и уничтожают.

Орешниковая тля (Myzocallis coryli Goeze) - личинки из яиц, перезимовавших возрождаются в конце апреля - начале мая. В течение вегетации популяция имеет два пика развития, весенний и осенний. На деревьях фундука тля заселяет нижнюю часть листьев, при благоприятных условиях вредитель может полностью заселять молодые побеги. Питаясь соком, тля способна переносить вирусные болезни. Медовая роса, которая образуется вследствие жизнедеятельности колоний тлей, является питательной средой для головневых грибов, и это значительно увеличивает вредность вида в насаждениях. В результате заселения тлями рост побегов подавляется, листья преждевременно усыхает и опадает. Поврежденные растения зимой подмерзают. Для защиты в насаждениях применяют .

Клоп зеленый садовый (Lygocoris pabulinus L.) - сосущий вредитель с неполным превращением. Имаго длиной до 10 мм, тело блестяще-зеленое и плоское, овальной формы. Взрослые особи очень подвижны и хорошо летают. Передние крылья кожистые и в состоянии покоя перекрываются, задние крылья перепончатые. Личинки ярко-зеленые, с красными глазами и подобные взрослых насекомых, но меньше и без крыльев. Кончики усиков оранжево-красные. Яйца длиной до 3 мм, кремовые, формой похожи на банан. Вредитель зимует яйцами на коре ветвей и побегов. Личинки возрождаются весной и переходят на молодые побеги и цветочные почки, где питаются соком. Личинки подвижные тоже. Летом самки откладывают яйца в зеленую ткань. Поврежденные листья обесцвечиваются и сморщиваются, почки и соцветия осыпаются, на пораженных растениях медленно развиваются плоды. При инвазии защитной инсектицидной обработкой выполняют в период распускания почек.

Трубковерт лещиновый (Apoderus coryli L.) - жук длиной 6-7 мм. Голова вытащена в длинную и широкую головотрубку, спереди шире, сзади резко перетянута. Усики булавовидные, прикрепленные к головотрубке. Тело черное, надкрылья и задняя часть спинки красные. Личинки белые, толстые, безногие и слепые, питаются в тканях растения. Куколка открыта, белая, зимует в почве в колыбельке. Оплодотворенная самка перерезает лист поперек, скручивает его в трубку и откладывает туда яйца. Личинки, возродились, питаются внутри трубки. Скрученный лист засыхает и вместе с личинками падает на землю, личинки через некоторое время выходят, углубляются в почву и окукливаются. Профилактическое опрыскивание против вредителя выполняют во время распускания листьев.

Пяденица - обдирало обыкновенная (Erannis defoliaria L.) - бабочка, вредитель фундука. Взрослый самец - бабочка с размахом крыльев 30-35 мм, передние крылья светло или буро-желтые, с двумя темными поперечными линиями. В центре крыла темное пятно, задние крылья светло-желтые, покрытые бурым пылком. Самка бескрылая, длиной 11-13 мм, темно-желтая с черными пятнами на спине и животе. Яйцо размером 0,5-0,7 мм, сначала желтые, затем светло-оранжевые. Гусеница длиной 30-35 мм, спина красно-бурая, с продольной двойной черной линией, живот желтый, голова желто или красно-бурая. Куколка до 15 мм, темно-бурая, блестящая. Вредитель зимует яйцами, гусеница возрождается в апреле, сначала повреждает почки, которые распускаются, позже скелетирует и прогрызает листья, и во взрослом, возрасте полностью сгрызают листовую пластинку. При массовом размножении вредителя крона дерева обнажается. Завершив питания, гусеница покидает кормовое дерево и окукливается на поверхности грунта, бабочки выходят в сентябре-октябре. Самцы летают вечером и ночью, оплодотворенная самка откладывает 200-300 яиц, располагая их в трещенах коры и под чешуйками почек. За год развивается одна генерация. Рано весной, до распускания почек, при наличии более 5 яиц на 1 м. п. ветвей насаждения обрабатывают овицидными препаратами. Во время распускания почек, если на 1 п. м. ветви приходится 9 гусениц или повреждено более 10% почек, применяют инсектицид.

ID: 2129

Ингредиенты:

Лещина, фундук, лесной орех, авеллан.

Приготовление:

Собираем урожай орехов.

Плоды ореха созревают в августе-сентябре. Основной признак зрелости — пожелтение и побурение обертки, осыпание орехов. После сбора плоды подсушивают и очищают от оберток. Затем орехи необходимо окончательно досушить. В правильно высушенных плодах влажность не превышает 12 %. Урожай с куста может достигать 10-15 кг.

Вредители и болезни орешника.

Защищать то же надо! Как и у любой другой культуры, у фундука есть «свои» вредители. Хотя об этом мало написано в литературе. В конце лета, когда орешки хорошо окрашены, но еще незрелые, их повреждает долгоносик. Он делает хоботком отверстие в мягкой скорлупе ореха и откладывает туда 1-2 яйца. Отрождающиеся личинки выедают орех изнутри и он, не успев дозреть, засыхает на ветке. Такие орешки не вываливаются из плюсок (листообразная обвертка), а падают осенью вместе с обверткой на землю. К ноябрю личинки уходят глубоко в землю и окукливаются. Если собрать своевременно все дырявые орехи, то можно значительно сократить число вредителя.

Кроме того, в конце лета на листьях фундука повисают целые «колонии» гусениц листоеда. Они съедают листья, оставляя после себя скелеты из жилок. Гусениц можно собирать вручную. Но если вредителей много, то можно обработать сад инсектицидами против грызущих насекомых. В качестве биологического препарата можно порекомендовать Лепидоцид.

Другие особенности. Во время «налива» и созревания орешков при высокой температуре необходим полив. Иначе они могут сбросить плоды .

С основными вредителями фундука бороться можно, защищая кусты «Интавиром». Тем самым можно избавиться от: орехового долгоносика, почкового клеща, гусениц, тли, щитовки. Первую обработку проводят до распускания почек, вторую — после распускания листьев. Против грибковых заболеваний хорошо помогают коллоидная сера и трехкратная обработка куста бордосской жидкостью.

Кроме вышеперечисленных вредителей орехи поедают жуки-сверлильщики, самки которых откладывают яйца в неспелые плоды, а образующиеся из них личинки уничтожают зерно. Простым встряхиванием куста можно избавиться от многих жуков. Их удаляют вместе с опавшими орехами. Также фундук повреждают ореховки, дятлы и белки.

Фундук – один из наиболее популярных и вкусных видов ореха. Широкое распространение орех получил не просто так: фундук является очень питательным орехом, используется в качестве лекарственного сырья и для изготовления мебели.

Фундук является садовой формой лещины (лесного ореха). Он объединяет такие виды лещины как: лещина разнолистная, понтийская, ломбардская и обыкновенная.

Орех относится к однодомным растениям. Представляет собой крупный куст с несколькими стволами. Высаживать лучше 3-4 сорта фундука, т.к. большинство сортов являются перекрестно опыляемыми.

Фундук является растением морозостойким и может переносить температуру до -25 градусов, однако при такой температуре почки повреждаются, и растение не будет плодоносить.

Фундук любит свет и влажную почву. Он может расти на большинстве почв, однако непригодной почвой для выращивания фундука окажется болотная или песчаная почва. Размножается данный сорт ореха делениями куста, отводками, корневыми отпрысками, семенами и прививками. Продолжительность жизни фундука составляет 160-180 лет.

Если говорить о полезных свойствах фундука, то данный сорт ореха является кладезем витаминов и минеральных веществ. Он содержит все необходимые организму аминокислоты, витамины А, С, Е, РР и группы В, марганец, цинк, фосфор, калий, медь, натрий, кобальт, йод и, конечно же железо.

Именно железа в фундуке больше, нежели во фруктах, овощах и даже мясе. Естественно, благодаря наличию такого количества «полезностей», фундук и рекомендуется для лечения и профилактики множества болезней.

Что касается выращивания фундука, то оно не потребует особых усилий, т.к. культура не требовательна к качеству почвы и месту произрастания, да и размножать данный сорт ореха не сложно.

Фундук: как правильно выращивать?

Выращивать орех лучше на склонах. Как уже было сказано ранее, фундук – растение неприхотливое, поэтому выращивать его можно на любых видах почвы, но как ни крути, урожайность фундука будет больше на плодородной, влажной почве.

Основная вспашка под высадку фундука производится осенью. Почва рыхлится около 5 раз, обработка почвы проводится на глубину около 20 см, а вот во время вегетации – на 10 см. Далее следует глубокая перепашка, культивация и разбивка под посадку.

Рыхлятся ямы под посадку саженцев фундука. Если почва не плодородная, в каждую яму можно внести органические удобрения, именно благодаря внесению удобрений, растение начнет развиваться быстрее.

Ямы для посадки копаются размером 30*30*30 см. Корневая система фундука должна быть хорошо развитой. Саженец фундука помещается в яму, корни расправляются, яма засыпается рыхлой и влажной почвой. Затем вокруг каждого саженца делается лунка, в лунку наливают около 20 л воды. Когда вся вода впитается, можно приступать к мульчированию. Мульчировать лучше опилками. А через неделю полив следует повторить.

Фундук: как правильно ухаживать?

Уход за фундуком включает в себя подкормку, полив почвы и обрезку растения.

Из почвы орех потребляет немало питательных веществ, именно поэтому в почву необходимо вносить удобрения. Лучшими удобрениями для ореха считаются компост и навоз.

Что касается полива, то его лучше осуществлять несколько раз, при этом каждый раз меняется норма поливов (в зависимости от времени года и количества осадков). Первый полив фундука осуществляется в начале мая, второй – в начале июня, третий – в начале июля, четвертый – в первой половине августа, пятый – в ноябре.

Обрезка фундука представляет собой удаление ненужной корневой поросли, слабых, поломанных и загущающих крону, побегов. При омолаживающей обрезке, старые стволы заменяются новыми (из молодой поросли).

Болезни и вредители фундука. Меры борьбы

Наибольший вред в настоящее время фундуку приносит мучнистая роса. Возбудителем данной болезни является гриб, который развивается на листе в виде паутиноподобной плесени, позднее начинают образовываться черные пятна.

Для борьбы с мучнистой росой применяется 2% известково-серный отвар. Зараженные листья сжигаются.

Наиболее злостными вредителями фундука считаются: ореховый долгоносик, почковый клещик, ольховый листоед, фундучный усач и другие. Не меньший вред фундуку наносят мыши и белки.

Для борьбы с вредителями проводят опрыскивания, перекапывают почву, обрезают зараженные ветки, преждевременно опавшие плоды уничтожаются.

Сбор урожая и хранение фундука

Фундук убирают, когда орехи сами начинают выпадать из обертки, или при малейшем встряхивании. Его стряхивают в несколько приемов, затем выдерживают под навесом около 3 дней и сушат на солнце. Уже через 5 дней орехи будут готовы к длительному хранению. Хранят орехи как в холодильнике (в течении нескольких лет), так и в сухом помещении (в течении года).